|
 Slavnosti šafránové růže
Když se říjen chýlí ke svému konci,
hnědavá pole kolem městečka Consuegra se zbarví do fialova.
Květy šafránové růže, jak říkají místní šafránu setému, na
několik dní přehluší bílou barvu větrných mlýnů, které jsou
pro kraj La Mancha tak typické a které tu hrají v jiném ročním
období bezpochybně hlavní roli. Začínají slavnosti šafránové
růže, které se tradičně už od roku 1963 konají o posledním
říjnovém víkendu.
 Jsou to jedny z mála slavností ve Španělsku,
možná, že jsou i jediné, při nichž nejde jen o zábavu, ale
o práci. Když nastane čas, všichni, kteří mají ruce a nohy,
vyrážejí ještě před rozbřeskem s koši na pole, aby vyčkali,
až první sluneční paprsky květy rozevřou, a pak jeden po druhém
ručně trhají. Ještě než květy uvadnou, celé rodiny pozdě do
noci vytrhávají z květů tři vzácné tyčinky, které se pak nad
doutnajícím dřevem upraží na šafrán.
La Mancha je největší pěstitelskou
oblastí této rostliny na světě. Je zároveň kořením nejdražším.
Kilogram stojí skoro
36 000 korun, je na něj zapotřebí téměř 200 000 květů. Dodnes
se počítá podle staré kastilské libry (460 gramů), přičemž
na libru šafránu je zapotřebí pole o velikosti cca 537 m2.
Mezi celou řadou kulturních a společenských akcí, které se
během tří dnů konají, je nejočekávanější mletí obilí dovezeného
z nejrůznějších koutů světa v nejstarším zdejším mlýně "Bolero"
ze 16. století, gastronomické soutěže a ochutnávky a především
soutěž o nejlepšího "vytrhávače tyčinek", do níž vstupují i
mnozí turisté, kteří zpočátku jen přihlížejí. Odměnou pro každého
vytrhávače je třetina už upražených tyčinek, které on sám z
květů získal.
miv
Foto: archív radnice v Consuegře
|
